剥大蒜太麻烦？把蒜瓣放碗里盖住，用力摇几下，皮全脱落

家人们谁懂啊！每次做饭剥大蒜都恨不得把指甲抠断，尤其是那种干巴巴的蒜皮，粘在手上甩都甩不掉，蒜味还半天散不了……结果昨天试了个神操作，直接打开新世界大门！

方法贼简单：抓一把蒜瓣扔进碗里，盖上个盘子或者小碗当盖子，然后双手端起碗，疯狂上下左右摇晃！就像调酒师摇雪克杯那样，用力摇个十几秒，打开一看——好家伙，蒜皮全脱得干干净净，蒜瓣们光溜溜挤在一起，像刚洗完澡似的！

我一开始还担心摇不干净，结果试了两次，连那种紧贴着的薄皮都掉光了。而且最绝的是，蒜瓣本身一点没碎，完完整整的！以后做蒜蓉虾、炒青菜再也不用蹲那儿抠半天了，省下的时间够刷三集剧了。

不过提醒一句：摇的时候千万别手滑，别问我怎么知道的（厨房墙上还有蒜印呢……）。另外如果是超大的蒜瓣，建议先掰开再摇，效果更猛。反正这招我已经安利给全家了，我妈现在逢人就说“我家闺女发明了摇蒜大法”，笑死！