煮肉时浮沫怎么撇干净？用冰块在汤面转一圈，浮沫聚拢

楼主：wanjia178 · 发布时间：2026-05-29 17:44 · 阅读：15 · 回复：0

家人们谁懂啊！煮肉时那层浮沫真是逼死强迫症，捞半天还散得到处都是。今天试了个神仙操作——直接往汤面扔两块冰块！瞬间浮沫全往冰块上贴，拿勺子轻轻一刮就干干净净，比捞网好使一百倍！原理好像是冰块降温让油脂凝固，浮沫自己就聚过来了。不过记得别扔太多，不然汤凉了还得重新加热。亲测炖排骨、煮鸡汤都管用，手残党也能煮出清亮亮的汤底！大家快去试试，回来告诉我是不是打开了新世界的大门！